Sud-africanii nu au inventat roata de brânză, dar ne-am rostogolit cu ea. Fiecare traybake din anii ‘ 80 a purtat un strat de brânză portocalie supra-procesată ca o crustă. Din fericire, acele zile sunt în spatele nostru, pe măsură ce mai multe creameries locale se ridică la brânza globală premiată plate.My afacerea cu brânzeturi a…

Citește Mai Mult

Spice, în Africa de Sud, este o lingură subtilă, dar încărcată, care leagă diferitele noastre moșteniri culinare. Coriandrul din boerewors dă din cap unei aventuri franceze, în timp ce cardamomul Curry Malay ne amintește de Indonezia. Louzel Lombard Steyn arată într noastre culinare ADN-ul și gusturile care ne sunt cele mai iconicBurnt este o aroma…

Citește Mai Mult

Eleganța și clasa au fost întotdeauna virtuțile hotelului și Spa-ului Doisprezece Apostoli, adesea privite ca un punct de referință în lumea hotelieră. Ei bine, acum hotelul a adăugat o altă caracteristică arsenalului lor, un nou restaurant numit apostoli Braai.Acesta este un proaspăt, poftă de mâncare nou și elegant la un patrimoniu din Africa de Sud,…

Citește Mai Mult

Un hotel nou care se deschide în epoca Covid? Da, ai citit bine. Ce priveliște pentru ochii îndurerați. Turismul Local a fost cules și cu vara situată în fața noastră, suntem păstrarea degetele încrucișate că Sud-Africani va călători ca niciodată înainte.Hotelul Krige și-a deschis porțile în Stellenbosch abia acum câteva luni și promite deja să…

Citește Mai Mult

Spier spune: „personalul prietenos și bine informat vă stă la dispoziție pentru a vă plimba prin diferitele game ale Spier, fiecare dintre acestea fiind disponibile pentru a vă savura la fața locului sau pentru a cumpăra pentru a vă bucura acasă.”Puteți comanda un set de degustare sau vin de sticlă, împreună cu o varietate de…

Citește Mai Mult

Uneori, tot ce ai nevoie este un weekend departe. Cuvântul anului pare a fi „staycation”, ceea ce înseamnă că nici măcar nu trebuie să mergi atât de departe pentru a te distra de minune. Puteți să vă împachetați mașina și să plecați din oraș pentru a scăpa pentru o zi sau două pentru a avea…

Citește Mai Mult

Waterford Estate este nimic dacă nu impresionant. Aleea care duce la fermă vă duce printr-o livadă de citrice și tufișuri de lavandă care încadrează perfect intrarea în stil portic. Este destul de dificil să se potrivească cu primele impresii ale lui Waterford, dar vinul este cel care lasă unul de durată.Jem este vinul emblematic al…

Citește Mai Mult